Durante o período da Quaresma, que se estende da Quarta-feira de Cinzas até a Páscoa, muitos optam por reduzir ou eliminar o consumo de carnes vermelhas, substituindo por uma variedade de frutos do mar, pescados, aves e ovos. Para aqueles que desejam incrementar suas refeições com sabor e sofisticação, os vinhos brancos se destacam como a harmonização perfeita com os pratos típicos da época.
Segundo Daniel Oliveira, consultor de vinhos do Pão de Açúca em Teresina, essas bebidas não só agregam frescor, mas também agradam a diferentes paladares. Oliveira enfatiza que a culinária da Quaresma é uma oportunidade para explorar sabores únicos e criativos. Ele recomenda o Vinho Branco Chileno Vina Reserva Viognier, que possui uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas. Este vinho é especialmente indicado para acompanhar “saladas, massas, carnes brancas grelhadas, pescados, frutos do mar e queijos macios”, que são frequentemente consumidos durante essa época do ano.
Outra sugestão do consultor é o Vinho Branco Chileno Vina Reserva Riesling, que se destaca por sua aparência amarelada e aroma floral com toques de jasmim. Oliveira ressalta que este vinho harmoniza bem com patês ou peixes defumados, oferecendo um sabor intenso de frutas como maçãs verdes, ervas verdes e limão. Essa combinação promete elevar a experiência gastronômica, tornando as refeições de Quaresma ainda mais especiais.
Para facilitar a experiência de harmonização, as lojas do Pão de Açúcar estão repletas de um variado sortimento de vinhos e destilados, além de pescados e frutos do mar. Os clientes podem explorar as opções em uma das lojas físicas ou acessar o e-commerce da rede. Através do aplicativo Pão de Açúcar Mais, os usuários podem consultar ofertas do mês e realizar compras com descontos personalizados, bastando para isso participar dos programas de fidelidade.