A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (29) a fabricação, comercialização, distribuição e uso de todos os alimentos da marca Fugini. A medida preventiva foi tomada após inspeção sanitária na fábrica, em que foram identificadas falhas graves de boas práticas de fabricação relacionadas à higiene, controle de qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, entre outros.
A Fungini produz molhos de tomate, maionese, mostarda, ketchup, batata palha e conservas vegetais, e a suspensão da comercialização e distribuição será aplicada apenas para os produtos em estoque na empresa. O retorno das atividades só poderá ocorrer quando a empresa adequar o processo de fabricação de seus produtos às boas práticas de fabricação definidas pela Anvisa.
Além disso, a Anvisa fará o recolhimento de lotes da maionese por uso de matéria-prima vencida. Segundo o órgão, alimentos vencidos, incluindo suas matérias-primas, são considerados impróprios para o consumo e sua exposição à venda ou ao consumo é considerada infração sanitária. O recolhimento de alimentos visa retirar do mercado produtos que representem risco ou agravo à saúde do consumidor.
As boas práticas de fabricação são um conjunto de procedimentos que devem ser seguidos por empresas fabricantes de alimentos, necessárias para garantir a qualidade sanitária desses produtos. As práticas englobam uma série de regras relacionadas à fabricação de um alimento e abrangem desde as condições físicas e higiênico sanitárias das instalações até o controle de qualidade das matérias-primas e do produto final, passando também por questões como saúde e capacitação dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte e documentação, dentre outros.
Por meio de nota em suas redes sociais, a Fugini afirmou que a fábrica vistoriada já alterou os processos e procedimentos internos indicados.
"Seguindo nosso estilo transparente e de respeito aos consumidores, faremos o seguinte esclarecimento sobre as informações incorretas que têm sido divulgadas pelas mídias sociais. Passamos por um processo de vistoria em uma de nossas fábricas, na cidade de Monte Alto - SP, que gerou uma ordem para alteração de alguns processos e procedimentos internos, respeitamos e, rapidamente, alteramos os pontos indicados. Importante destacar que não há nenhum lote com recall e a comercialização e consumo dos nossos produtos seguem normalmente, nos pontos de vendas do varejo", afirmou a empresa.