Da carne ao vegano: como profissionais apostam em um novo mercado

Mudança para negócios veganos demanda suporte social e financeiro

Por Dominic Ferreira, 18/06/2024 14:57

O mercado de alimentos de origem exclusivamente vegetal está em crescimento em todo o mundo, impulsionado por empreendedores que decidiram abandonar a indústria da carne para investir em alternativas mais sustentáveis.

Foto: Reprodução/Getty Imagens

Mudança para negócios veganos demanda suporte social e financeiro.

Em 2016, Andy Shovel e seu sócio Pete Sharman, ex-donos de uma empresa de hambúrgueres no Reino Unido, sentiam que seu próximo negócio precisava ser mais sustentável. Inicialmente, consideraram gestão de reciclagem e carros elétricos, mas optaram por proteínas alternativas após perceberem o potencial desse mercado em crescimento. A transição pessoal de Shovel, que se tornou vegano após assistir a um vídeo sobre o abate de pintinhos, refletiu-se na fundação da THIS, uma marca de proteína vegetal que busca atrair consumidores de carne com marketing provocador, mas sem julgamento.

Andy Shovel não é o único a fazer essa mudança. A TiNDLE, produtora de frango vegetal, foi fundada pelo alemão Timo Recker e pelo brasileiro André Menezes, ambos com passagens pela indústria da carne. Jaap Korteweg, fazendeiro holandês de nona geração, fundou as marcas The Vegetarian Butcher e Those Vegan Cowboys após abandonar a criação de animais devido a surtos de doenças como a febre suína e a doença da vaca louca.

A americana Morgan Salis-Deany e sua família enfrentaram uma transformação semelhante em sua fazenda de 323 hectares no Texas, EUA. Após tragédias familiares e dificuldades financeiras, decidiram abandonar a pecuária industrial e buscaram apoio da ONG Mercy for Animals e do seu programa Transfarmation, que auxilia fazendeiros na transição para práticas veganas. Hoje, Salis-Deany trabalha no resgate de animais e na produção de cânhamo e flores na fazenda.

A mudança para negócios veganos muitas vezes envolve um apoio social e financeiro significativo. Programas como o Transfarmation, que oferece assistência técnica e pequenos financiamentos, são essenciais para ajudar os fazendeiros a superar os desafios econômicos e logísticos dessa transição.

A ideologia de proteção animal, combinada com razões práticas como a viabilidade financeira, tem sido fundamental para esses empreendedores. Andy Shovel, por exemplo, aponta que o potencial de mercado para alternativas à carne foi um grande motivador para a mudança. Além disso, manter o senso de comunidade é vital. Morgan Salis-Deany encontrou apoio em grupos de resgate de animais e na comunidade do projeto Transfarmation, enquanto Shovel destaca a importância de evitar câmaras de eco no veganismo e se envolver com uma rede de apoio mais ampla.

Fonte: Correio Braziliense