Preço do café sobe 77% em um ano, impactando a inflação, revela IBGE

Alta é impulsionada por problemas na safra e questões climáticas, afetando os alimentos

Por Dominic Ferreira, 11/04/2025 10:18

O preço do café moído registrou um aumento significativo de 77,8% nos últimos 12 meses até março, conforme divulgado pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), nesta sexta-feira (11). Esse aumento acentuado do preço do café é parte de uma tendência maior que tem pressionado a inflação no Brasil, que, embora tenha desacelerado para 0,56% em março, ainda representa o maior índice para o mês desde 2003.

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Estudos revelam que o café contém compostos beneficiais à saúde.

Neste ano, a alta acumulada do café chega a 30,04%, com uma variação mensal de 8,14% apenas em março. O aumento dos preços é atribuído a diversos fatores, incluindo a queda da oferta mundial, problemas com a safra no Vietnã e questões climáticas adversas que têm afetado a produção.

O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, destacou que a cultura do café é especialmente vulnerável a condições climáticas desfavoráveis, tendo enfrentado geadas, secas e falta de água nos últimos anos. Além disso, a baixa produção de café, combinada com uma crescente demanda global e a valorização do dólar, resultou em um escoamento maior de grãos para o mercado internacional, reduzindo a disponibilidade para o consumo interno.

Apesar dessas dificuldades e do cenário inflacionário, o consumo de café torrado e moído no Brasil cresceu 1,1% entre 2023 e 2024, totalizando 21,9 milhões de sacas de 60 quilos. Esse volume representa 40,4% da safra do ano anterior, de acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). O Brasil, atualmente, é o segundo maior consumidor de café do mundo, apenas atrás dos Estados Unidos, que consomem 4,1 milhões de sacas a mais que o Brasil.

O aumento significativo no preço do café, portanto, não apenas impacta os consumidores, mas também as complexas dinâmicas do mercado global e os desafios enfrentados pela agricultura nacional.

Fonte: CNN Money