Procon interdita fábrica clandestina e apreende 300 kg de queijos no Piauí

Fiscais constataram que alimento era produzido em caixas d’água e baldes

Por Marcelo Gomes, 01/09/2020 16:27

Uma fábrica clandestina de lacticínios foi interditada nesta terça-feira (01) na zona Rural do município de São José do Divino, interior do Piauí. A ação ocorreu durante uma fiscalização realizada pelo Procon. No local, os fiscais apreenderam mais de 300 kg de queijo, que, segundo a denúncia, foram produzidos sem as condições necessárias de higiene. O nome do estabelecimento não foi divulgado.

Procon interdita fábrica clandestina e apreende 300 kg de queijos (Foto: divulgação)

Ao Portal AZ, o chefe de fiscalização do Procon, Arimateia Arêa Leão, afirmou que o queijo era produzido em caixas d’água e baldes. No momento da abordagem, o proprietário da fábrica não estava presente.

“Recebemos a denúncia e em conjunto com o Conselho Regional de Medicina Veterinária interditamos o local. A fabrica não possuía nenhum registro nos órgãos oficiais e nem o responsável técnico para acompanhar as etapas de produção, o que, é muito importante, pois quando se comercializa produto animal, é obrigatório ter um técnico para acompanhar todo o processo”, contou.

Queijo era produzido em caixas d’água e baldes (Foto: divulgação)

Segundo Arimateia Arêa, o queijo era comercializado em municípios da região como Piripiri, Piracuruca, além de estabelecimentos em São José do Divino. “Os funcionários não utilizavam os equipamentos de proteção individual e no local não havia nenhum tipo de higiene, principalmente no manuseio do produto”, disse.

No momento da abordagem, o proprietário não estava presente (Foto: divulgação)

A fábrica foi interditada e atuada por não respeitar às normas técnicas estabelecidas para a produção de laticínios. O chefe de fiscalização do Procon relatou que o valor da multa para o estabelecimento será definido pelo promotor.

“O promotor irá analisar o poder econômico do estabelecimento, tendo em vista que a fábrica produzia cerca de 600kg de queijos por dia. A multa pode variar de R$ 6 mil até R$ 10 milhões”, finalizou.